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◎抹茶ベーグル◎
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◎抹茶ベーグル◎


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抹茶ベーグルを作りました。
生地には蜂蜜も練りこんであります。
レシピは、こちらの全粒粉と蜂蜜のベーグル
を応用して、蜂蜜量を減らして抹茶を加えました。
また、抹茶の風味が生きるよう強力粉オンリーに変えました。
実はホワイトチョコチップも入れてみたのですけど、ぽこぽこと生地の上から顔を出してしまうので入れなくてもよかったかな。
これに、あんマーガリンを塗っていただきました。
あぁ至福のひととき~(*^。^*)
by megupugu | 2005-09-02 00:00 | ベーグルカフェ/その他(7)


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