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祝☆ピックアップブロガー☆~チョリソとエリンギのポトフ/鶏鍋/豚白菜鍋~
e0042012_015549.gif今週のピックアップブログにスープカフェ登場☆

なんとも身に余る光栄なこと!これもみんなのおかげなんだという気持ち、たくさんのお祝いのコメントを読みながら実感しました。また、エキサイトトップからとんできてくださった皆様、はじめまして。まだスープブログをはじめてから半年足らずのひよっこで、なんでもスープにしちゃえ~という大胆かつアバウトな私ですが、このブログを見てちょっとした発想のヒントにでもなればこれ幸いです♪

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チョリソとエリンギのポトフ

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先日は、下仁田ねぎが主役の和風ポトフをご紹介しました→



本日のポトフの具は、キャベツ、チョリソソーセージ、エリンギ、カブ、にんじん、ネギです。
食感が大好きなエリンギは旨味もしみしみ、煮ると甘くなるキャベツ、そこにピリリとスパイシーなチョリソの組み合わせがポイントです♪





e0042012_192448.jpg続いては、あったかお鍋レシピを2つご紹介します。

ベトナムちっくな鶏鍋

こちらはミツカンの鍋レシピ特別優秀賞をいただいたきました。
さっぱり塩ベースです。

☆「ベトナムちっくな鶏鍋」レシピはこちら


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豚肉と白菜とのミルフィーユ煮

なんとマーマレードの隠し味☆スープがじんわり素材の甘さをひきだしてくれました。

☆「豚肉と白菜とのミルフィーユ煮」レシピはこちら



みんなのあったか煮込み・鍋のTB受付中です★(^_^)/
*エキサイトブログ以外でもこちらにリンクはってあればTBできる仕様になってます。

☆「チョリソとエリンギのポトフ」レシピはこちら
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by megupugu | 2006-01-28 22:10 | 煮込み/汁物/鍋(10)
下仁田ネギと根菜のポトフ
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下仁田葱と根菜のポトフ


ポトフって洋風おでんみたいなものかな?じゃあ逆に考えると和風な野菜でポトフを作ってみてもいいということだよね♪e0042012_1540629.jpg

素材の味がストレートに味わえるものだから、加熱するとより甘みが増す下仁田ねぎを入れてみました。その他の具は冬の根菜、大根里芋にんじん、そして牛バラ肉です。あっ大好きな蓮根を入れるのを忘れてしまいました・・

じつはこの間、ル・クルーゼのココット・ロンドを40%offでゲットしちゃいました♪(^^)♪
このル・クルーゼの鍋で作ったポトフに私「野菜ってこんなに美味しかったっけ?!」と感激しちゃいました。味つけは美味しい塩と黒粒こしょうのみ。それで充分!

☆レシピはこちら
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by megupugu | 2005-12-06 15:53 | 煮込み/汁物/鍋(10)