かに玉スープ

かに玉スープ

本日のスープは、蟹身たっぷりスープです。
★作り方　福来純3年熟成本みりんを入れただし汁に、
カニ、ちくわを加え、
天然塩（雪塩）で調味し、
仕上げに溶き卵を流し入れ、
お好みでごま油をたらし青葱を散らして出来上がり★

いい素材を使ったものには、いい調味料で調理すると、素材の味が生かされます。
いろんなものが混ざっている「みりん風」ではなく、「本みりん」（上記おすすめ）で是非どうぞ☆